Coconut Jordbær Dessert

En meget velsmagende dessert for 2 personer.

Opskrift:

2 spsk.hjemmelavet vaniljesukker
1/2 dl.flormelis
160 g flødeost
165 ml.coconut milk
6-8 friske jordbær-hakkede.

3 gelatin blade

Til Jordbær Gelé :

optø en halv pose frosne jordbær
3 spsk.hjemmelavet vaniljesukker
1 spk.honning

3 gelatin blade

Fremgangsmåde til Coconut desserten:

Start med at røre flødeosten og coconut mælken sammen.Da det er gjort putter du alle de andre ingredienser i - de småt hakkede jordbær til sidst dog..

Udbløde gelatin bladene i lidt koldt vand og så i et vandbad indtil det er helt smeltet, da putter du det i din dessert blanding.

Så til sidst i 2 ramakiner på køl i mindst 4-6 timer.

Gelé:

Kom jordbærene i en gryde. Lad det simre, indtil de er helt optøede.
Smag dem til med din vaniljesukker og honning, hvis du synes de er stadigvæk for syrlige i smagen, kan du putte lidt sigtet flormelis i..

Da det er færdigt, sier du det i en lille skål og put til sidst gelatin bladene i.
Så bare ind i køleskabet i nogle timer -eller indtil det er helt stift.

Lidt chokolade sauce er osse perfekt ovenpå desserten..

Og det var så det :)