Millionbøf kan virke meget kedeligt og trivielt , men al mad kan gøres smuk og festlig, og det er lige nøjagtigt det jeg har gjort ved vores aftensmad i aften - gjort den smuk :0)
Min version af millionbøf opskrift:
600 g hakket oksekød
2-3 fed hvidløg
1.5 løg
2-3 tsk. chili
sort peber
10-12 friske svampe
2. okse boullion
ca. 3-4 dl.vand
1 dl.mælk
maizena jævner til aller sidst.
-Den smages bare til, indtil den har fået den perfekte smag og lidt tyk konsistens.
Det hele simrer under låg i halv-1 time.
Kogte ris som tilbehør - de er i midten af tallerkenen ,som i ser her på billedet, lavede lidt hvidløgsbrød som jeg stegte på panden i olivenolie, og så til sidst er der pyntet op med lidt friske sitron melis blade og mini løg, skåret ud som en lille rød blomst.
Kedelig mad kan godt blive spændende og smuk - både for øjnene og maven... ;0)
No comments:
Post a Comment