Tomater fyldt m/cremede røræg,brie ost og chili blomst på bund af sprødt brød.

 Den her ret er så dejlig nem, når du ikke gider at lave det helt store måltid og vil kun have noget let i maven til frokost eller aftensmad..

Jeg brugte mine pastry cutters for at udhule gulrods brødet og stegte det lidt i oliven olie.  Tomaterne her på billedet sidder faktist på de små brød.

Skar chilien som et lille blomst og puttede den i koldt vand i nogle timer ind i køleskabet - da begynder det langsomt  at åbne sig som et blomst.

Hernede kan du se hvad man skal bruge til denne enkle ret..